PANQUEQUES CASEROS
¿Cómo preparar panqueques caseros?
Con esta receta de panqueques caseros saldremos de la rutina a la hora del desayuno, una propuesta sencilla, pero con mucho sabor que dejara satisfecho a todos en el hogar.
¿Los panqueques caseros son dulces o salados?, hay 2 presentaciones, pero en esta ocasión te presentamos la alternativa dulce donde lo podemos acompañar con miel y frutos frescos que realzaran el sabor y darán el toque nutritivo al desayuno.
Y hoy aprenderás a como hacer panqueques caseros en tan solo unos pasos, ¡comencemos!
Tabla informativa:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Cantidad de comensales: 2 personas
Nota: Si quieren preparar para más personas solo necesitaran duplicar los ingredientes.
Ingredientes de panqueques caseros
- 1 tz Leche
- 2 cda Mantequilla derretida
- 150 g Harina sin preparar
- Azúcar
- 1 cdita Polvo de hornear
- Sal
- 1 Huevo
- Miel (opcional)
Preparación:
- En un bol vamos a poner 1 taza de leche, 150 gramos de harina sin preparar, batimos un huevo y lo echamos, también agregamos 2 cucharadas de azúcar, una cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal y 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- Mezclamos todos los insumos hasta eliminar grumos (Mezclar bien para evitar espacios de aire al momento de freír)
- En una sarten vamos a poner un trocito de mantequilla hasta que se derrita.
- Una vez derretido echaremos un cucharon de mezcla a la sarten y dejamos freír a fuego medio / bajo.
- Se preparan muy rápido, por tal motivo tenemos que tener en cuenta voltearlo antes que se quemen.
- Servimos en un plato y echamos unos chorritos de miel.
- ¡Buen provecho!
Tips y recomendaciones
- Vamos a voltear el panqueque de la sarten cuando veamos que no tiene burbuja de aire para evitar dejar pequeños espacios sin freír.
- El polvo de hornear es opcional, este le dará mayor volumen a los panqueques sin variar el sabor.
Historia de los panqueques caseros
Los panqueques caseros son uno de los preferidos a la hora del desayuno, fácil de preparar y con pocos insumos.
Tiene su origen en Roma donde combinaban harina de trigo con huevo y agua para tener panes livianos.
En la actualidad se agregaron algunos insumos manteniendo la tradición como base. El panqueque es una especie de Crepe, no confundamos con crep, los panqueques tienen forma más robusta a comparación del crep.
Los panqueques se pueden preparar de distintas formas y presentaciones como: panqueque de plátano, panqueque de manzana, panqueque de manjar, entre otros. En cada uno de ellos solo se agrega el componente adicional.
Para la preparación del panqueque tenemos 2 maneras, una usando la receta que le presentamos al inicio y la otra es hacer panqueques caseros en licuadora. El uso de la licuadora sirve para integrar todos los insumos creando una masa ligera y obteniendo un panqueque mas grande y delgado, tenemos que mencionar que el sabor no varia, pero la manera tradicional es la mas usada al preparar estos deliciosos panqueques.
