FALSO TAMARINDO

¿Cómo preparar Falso tamarindo?

El falso tamarindo a comparación del clásico no lleva tamarindo, por ello se le denomina falso, y sirve para preparaciones en la cual no necesitamos agregar sabores agridulces como por ejemplo en el chancho con piña.

Mantiene una presentación similar al tamarindo y gracias al chuño se puede llegar a tener una textura agradable.

Y hoy aprenderás a preparar esta salsa de falso tamarindo en tan solo unos pasos.

Ingredientes para preparar Falso tamarindo

• 7 cda Azúcar blanca
• 3 cda Vinagre rojo
• 1 cda Chuño
• 1 tz Agua
• 3 cda ketchup

Preparación:

• En un bol vamos a poner una cucharada de chuño, azúcar, vinagre, 1 taza de agua y el kétchup, mezclamos para integrar todos los insumos.
• Ponemos nuestra preparación en una olla a fuego medio y vamos moviendo hasta que comience a hervir, luego bajamos un poco el fuego y lo dejamos por unos 5 minutos para que empiece a esperar un poco y quite lo acido del vinagre.
• Pasado el tiempo apagamos la cocina y lo reservamos.
• Dejamos enfriar y buen provecho.

Tips y recomendaciones

• Si quieren más cantidad solo tienes que duplicar las porciones de la receta, de igual manera si gustan preparar ketchup casero aquí les dejo la receta.