Torta mousse de frutillas, crema y chocolate

Si de repostería se trata nada más tentador que una deliciosa “Torta de frutillas, crema y chocolate”, explosiva combinación para los fanáticos de las cosas dulces.

Es como una torta 3 en 1, donde se puede complacer a distintos paladares ya que podemos disfrutar de la frutilla, la crema y el chocolate en un solo postre. Ideal para ocasiones especiales, como los cumpleaños o simplemente para acompañar un rico café.

Además es una receta fácil y simple de elaborar en casa, a continuación los ingredientes que vamos a necesitar para esta delicia de la repostería.

Ingredientes

  • 1 sobre de Gelatina de frutilla
  • Agua

Crema de frutilla:

  • 1 litro de Crema de leche
  • 1 sobre de Gelatina de frutilla

Armado:

  • 1 Bizcochuelo de chocolate
  • 1 Bizcochuelo de vainilla
  • c/n de Licor de frutilla
  • 500 cc. de Crema de leche
  • 5 cdas. de Azúcar
  • 50 gr. de Chips choco blanco
  • 50 gr. de Chips choco negro
  • 500 gr. de Frutillas

Tips o trucos:

  • Cuando preparemos la gelatina, siempre asegurarnos de disolverla muy bien para evitar los grumitos indeseados que arruinan su consistencia.
  • Siguiendo la idea anterior, siempre se utiliza entre 4 o 5 partes de agua para la gelatina.
  • La crema batida no lleva azúcar, es fundamental en este caso para evitar sentir los cristales de azúcar en la crema.

Mira el siguiente vídeo que nos enseña paso a paso toda la elaboración de esta espectacular “Torta mousse de frutillas, crema y chocolate”.

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