Postre borracho de flan y vainillas

Sin duda el clásico y espectacular Postre Borracho de Flan y Vainillas es legendario y siempre elegido, especialmente de los fanáticos de las cosas dulces. Sin embargo, no tiene ningún misterio y es fácil de elaborar en casa.

Ideal para una ocasión especial porque tiene ese toque “borracho” que le da el vino o la bebida que elijamos para humedecer las vainillas, pero que le asegura un sabor suave y exquisito.

Esta receta es una excelente propuesta de un irresistible postre, a continuación los ingredientes que vamos a necesitar:

Ingredientes

  • 1 sobre de flan de vainilla (puede ser light)
  • 1 sobre de flan de chocolate (puede ser light)
  • 2 paquetes de 12 Vainillas (preferentemente)
  • 2 lt de Leche (puede ser descremada)
  • c/n de Canela en polvo
  • 1 vaso chico de Oporto, Jerez, Tía María, whisky café, (a gusto)

Modo de Preparación

  • En primer lugar vamos a elegir una fuente preferentemente rectángular donde vamos a armar este delicioso postre.
  • Comenzamos colocando las 12 vainillas como una capa de base de la fuente, luego embebemos con la bebida elegida, como oporto, jerez o alguna otra.
  • Al mismo tiempo en una cacerola colocamos el litro de leche y uno de los sobres de flan hasta hervir, quedando con una textura espesa.
  • Luego vertemos el flan sobre las vainillas y dejamos enfriar.
  • Seguidamente colocamos las otras 12 vainillas como segunda capa y embebida de oporto.
  • Nuevamente preparamos el otro sobre de flan y volcamos sobre la siguiente capa de vainillas.
  • Dejamos enfriar nuevamente y llevamos la fuente a la heladera, al menos debe estar durante unas 2 horas aproximadamente para que tome una consistencia firme.
  • Al momento de servir podemos añadirle a gusto espolvoreando con canela, o también crema o dulce de leche, entre otras opciones.

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