Pastel de naranja y caramelo (sin horno)

Como sabemos tenemos a nuestro alcance un delicioso cítrico muy conocido y popular en el mundo entero por ser muy utilizado en la cocina como ingrediente versátil, nos referimos a la naranja una sabrosa fruta que es utilizada tanto en platos dulces como en salados.

Además se puede aprovechar tanto sus gajos, como el zumo y la piel misma de la naranja. También nos aporta un alto contenido de agua y vitamina C, la cual resulta muy refrescante.

A continuación veremos una receta que tiene como ingrediente principal al zumo de la naranja, se trata de un postre dulce, delicioso y muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 500 ml de zumo de Naranja
  • 350 gr de Leche condensada
  • 400 ml de Crema de leche
  • 10 hojas de Gelatina
  • Caramelo liquido

Modo de Preparación

  • Ponemos en remojo las hojas de gelatina en agua fría, durante 5 minutos aproximadamente.
  • Mientras tanto elegimos un molde para el pastel y lo bañamos con caramelo.
  • Luego en una cacerola agregamos el zumo de naranja, la leche condensada y la crema de leche, mezclamos todo y lo llevamos a fuego lento removiendo constantemente.
  • Cuando comience a hervir, retiramos del fuego.
  • Luego escurrimos las hojas de gelatina y la incorporamos a la preparación anterior, hasta que se disuelva completamente.
  • Ahora lo vertemos al molde caramelizado.
  • Por último lo llevamos a la heladera durante 6/8 horas hasta que cuaje.
  • ¡Ahora sí, desmoldamos y servimos para disfrutarlo!

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