Matambre de cerdo laqueado a las cinco especias

Sin duda si tenemos una comida especial o una ocasión para disfrutar en familia y amigos, esta una receta realmente exquisita y para quedar más que bien porque se trata de un matambre de cerdo laqueado a las cinco especias. Es un corte de carne muy tierno y sumamente delicioso, es cada vez más elegido a la hora de elaborar un plato sabroso.

Además es fácil de preparar y en unos cuantos pasos podemos tenerlo listo para degustarlo con nuestros invitados, a continuación los ingredientes que vamos a utilizar:

Ingredientes

  • 1 Matambre de cerdo
  • 60 ml de Salsa de soja
  • 2 cdas soperas de Vino blanco dulce
  • 1 cucharada sopera de Azúcar morena
  • 1 cucharada sopera de Miel
  • 1 diente de ajo pelado
  • ½ cda sopera de mezcla de cinco especies
  • 1 cda de Aceite

Modo de Preparación

  • En un bowl colocamos la salsa de soja, el vino blanco, la miel, el azúcar, el ajo bien picado y luego mezclamos todo para unir los distintos sabores.
  • Luego lo pasamos por el matambre cubriéndolo todos sus lados, la recomendación es dejarlo así marinado durante toda la noche para que absorba de lleno los ingredientes.
  • Cuando ya este listo el fuego y la parrilla, lo colocamos al matambre y pincelamos con la salsa sobre el matambre. Cuando este cocinado de un lado y lo damos vuelta le agregamos en la otra parte.
  • Finalmente cuando este su cocción a punto, lo podemos servir en rodajas y acompañar con alguna guarnición de ensalada o como más nos guste.
  • También si nos sobro algo de la salsa de soja lo colocamos en un bowl chico para que cada comensal se agregue a gusto personal.

Fuente: https://lacocinadenelsito.wordpress.com

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