Manteca casera: prepárala a base de solo dos ingredientes

Todos concordamos en que los productos elaborados en casa son la mejor opción, por tener la seguridad de su calidad, por ser más saludables y también más económicos.

Este es el caso de la manteca tan rica y saludable, que muy bien acompaña nuestros desayunos y meriendas. Pero también resulta ser un ingrediente muy utilizado al preparar comidas y postres.

A continuación veremos una excelente receta para elaborar la manteca casera, muy fácil de hacer y en unos cuantos pasos.

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal común o sal marina
  • 1 pote de Crema de leche (a temperatura ambiente)

Utensilios:

  • Batidora eléctrica o manual
  • 1 frasco grande con tapa
  • Agua caliente
  • 1 Colador

Modo de Preparación:

  • Ante todo hay que dejar la crema de leche fuera de la heladera, a temperatura ambiente al menos algunas horas.
  • En un bowl colocamos la crema de leche y batimos con mucha energía hasta que se corte, para luego separar la grasa del suero.
  • Luego con la crema la vamos a batir hasta obtener una crema espesa, cambiando su consistencia.
  • También guardaremos el suero que despidió la crema en un recipiente y guardarlo en la heladera, podrá servir para preparar otros lácteos.
  • Por último le agregamos a esta crema espesa convertida en manteca casera, la sal a gusto, algunas hierbas como romero o albahaca.
  • Para finalizar vamos a utilizar nuevamente el colador para retirarle por completo a la manteca el suero que aún le quedo, y ya estaría lista para disfrutarla untando un pan tostado.

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