¿Cómo hacer salmón en papillote?

Salmón en papillote

Como diría mi amigo Mario “Os informo de que he vuelto”. Este verano ha sido muy duro, casi ni tenía tiempo para cocinar y mucho menos para escribir en el blog, siento haberos tenido un poco abandonados, ¡¡¡pero ya he vuelto!!! Os traigo una receta de las fáciles fáciles.

Paso a paso salmón en papilloteEl papillote es una técnica culinaria que proviene de Francia. Los alimentos se cocinan en sus propios jugos, así conservan mejor los nutrientes, el sabor y el aroma.

Ingredientes salmón en papillote Ingredientes para 4 personas:

  • 4 rodajas de salmón.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 cebolla.
  • 1 tomate.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite.

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

2. En una sartén con una cucharada de aceite ponemos el pimiento y la cebolla cortados en tiras y los salteamos a fuego medio durante 5 minutos.

Paso a paso salmón en papillote3. Sobre un trozo grande de pape aluminio colocamos una cama de pimiento y cebolla, ponemos encima una rodaja de salmón, un poco de perejil y unas rodajas de tomate.

Paso a paso salmón en papillotePaso a paso salmón en papillotePaso a paso salmón en papillote4. Cerramos con cuidado doblando los bordes y nos aseguramos de que quede bien cerrado.

Paso a paso salmón en papillotePaso a paso salmón en papillote5. Ponemos los paquetitos sobre una placa de horno y lo introducimos en el horno durante 15 minutos.

Paso a paso salmón en papilloteY así queda, directo a plato y a comer.

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