¿Cómo cocinar calamares fritos?

Calamares! ¡Qué ricos! Son de las cosas que atraen a la gente a la cocina mientras los preparo y a la mesa llegan la mitad.

Calamares a la romana

Son facilísimos y siempre mejores que los congelados.

Ingredientes calamares a la romana Ingredientes para 2 personas:

  • 300 gr de calamares (yo los compre enteros y los limpié, pero podemos cambiarlos por anillas)
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

1. En un bol mezclamos harina y pan rallado a partes iguales, también lo podemos hacer sólo con harina.

paso a paso calamares a la romana

2. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite. Salamos los calamares y los pasamos por la mezcla de harina y pan rallado. Si lo hacéis con anillas mejor partirlas en trozos, no ponerlas enteras.

paso a paso calamares a la romana

3. Y los freímos a fuego fuerte hasta que estén bien dorados. Pasamos los calamares a un papel absorbente.

paso a paso calamares a la romana paso a paso calamares a la romana

Y listos!! Con un poco de limón deliciosos.

Calamares a la romana Y en bocadillo. mmmm!!!

Calamares a la romana

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