Bizcochuelo mágico de limón, sin huevos ni leche ni manteca; ¡listo en 5 minutos y en 4 sencillos pasos!

Sin duda que a la mayoría de las personas nos gusta el clásico y delicioso bizcochuelo, sin embargo esta receta en particular no lleva huevos, ni leche, ni manteca.

Además es algo sencillo de elaborar y una rápida receta donde en pocos pasos podemos obtener un bizcochuelo, no solo esponjoso sino también jugoso.

De hecho, con pocos ingredientes y básicos que utilizaremos lograremos un riquísimo bizcochuelo con sabor a limón. A continuación los ingredientes necesarios y como prepararlo en pocos minutos.

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 5 cucharadas soperas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de agua
  • 1 limón

Modo de Preparación:

  • Ante todo pre-calentamos el horno y lo llevamos a 170º, para que se vaya calentando a punto.
  • Mientras tanto tomamos el limón y rallamos su corteza, luego exprimimos su jugo.
  • Elegimos un bowl adecuado y vamos agregando cada ingrediente, mezclando todo hasta que se integren.
  • Por otro lado, escogemos el molde que vamos a utilizar para enmantecarlo.
  • Ahora vertemos toda la mezcla en el molde, y lo llevamos a horno durante unos 30 minutos aproximadamente.
  • Como sabemos podemos asegurarnos introduciendo un cuchillo hasta que salga completamente limpio.
  • Una vez transcurrido el tiempo, ya tenemos listo para disfrutar con nuestros invitados de este delicioso bizcochuelo de limón.
  • Finalmente podemos agregarle lo que más nos guste en su parte superior, o bien servirlo así solo.

¡Listo para disfrutar de este exquisito bizcochuelo y acompañado de un café, un té o mate…imperdible receta!

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