Bizcochuelo de chocolate sin huevo

Excelente receta de un bizcochuelo de chocolate sin huevo, jugoso y esponjoso, ideal para los que no incluyen los huevos en su dieta. Además sirve como base para cualquier torta que deseamos preparar agregándole diferentes dulces, cremas o almíbar, entre otras opciones que da la repostería.

Una propuesta casera distinta pero deliciosa, fácil de preparar y con los ingredientes necesarios:

Ingredientes

  • 400 gr de Harina de trigo
  • 100 gr de Chocolate de cobertura
  • 250 gr de Azúcar
  • 16 gr de Levadura en polvo
  • 10 gr de Bicarbonato de sodio
  • 250 gr de Yogur s/azúcar
  • 250 ml de Agua
  • 150 ml de Aceite de girasol

Modo de Preparación

  • En un bowl amplio mezclamos todos los ingredientes secos, la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato, integrando todo.
  • Mientras tanto colocamos el chocolate en el microondas para que se derrita, luego que lo retiramos ayudamos a disolver los trocitos que queden con una cuchara.
  • Ahora en otro bowl añadimos los ingredientes húmedos, como el agua, el aceite, el yogur, el chocolate, y comenzamos a mezclar hasta que se integren.
  • Paramos un poco y añadimos los ingredientes secos, mezclando todos para unificar.
  • Por último vertemos toda la mezcla en un molde apropiado para bizcochuelo, previamente enmantecado y enharinado.
  • Ahora en el horno a 200º C, lo horneamos durante 45 minutos aproximadamente.
  • Cuando transcurre el tiempo de cocción, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Finalmente lo desmoldamos en un plato amplio y lo cortamos en porciones para degustarlo.

Dejar comentario